本报讯（记者 杜俊岭）四川人小张今年刚满30岁，在西安打工已多年，平日最喜欢吃火锅。昨日，小张约了几位好友去吃火锅，“我刚约好人就后悔了，山西火锅店爆炸的事，让人心里有些犯嘀咕，火锅店到底安全不 ？”

　　11月23日晚7时52分，山西省晋中市寿阳县一家名为喜羊羊的火锅店突然发生爆炸燃烧事故，已造成14人死亡，47人受伤。初步分析，这是因液化气泄漏引起的爆炸燃烧事故。昨日记者在采访中发现，很多市民知道此事后，也表现出和小张同样的担忧。

　　昨日中午，记者以食客的身份走访了小寨几家火锅店，未发现店家使用煤气罐。一家全国连锁火锅店负责人介绍，规模大一点的连锁火锅店，出于安全考虑早就不用气罐了。“西安知名的火锅店，现在用的是天然气。”含光路某火锅店老板称，虽说费用比较高，但安全系数提高了，而且安装了安全装置，管道出现漏气情况，每个锅就会自动关气，避免出现火灾情况。

　　小规模火锅店情况如何？记者来到徐家庄附近一家火锅店，这里使用的是电磁炉。该店负责人介绍，小规模火锅店几乎不会考虑使用燃气，因为成本较高，用电磁炉既能够保证火力，成本还比较低。对涮涮吧之类的小火锅店，记者也走访了一番，这些店也主要使用电磁炉，偶尔有商家用固体酒精。

　　记者从西安市安监局了解到，自从去年西安因液化气罐泄漏引发爆炸后，相关部门集中取缔了一批手续不齐全的液化气换气点。今年以来西安市多个区县都开展了餐饮场所燃气安全的专项检查，使用液化气罐的火锅店确实很少。（华商报）